2008

01.31

« 睦月。 »

気付けば1月も終わりです。

少し前に行った食事でも。
1月のコース料理でした。
新春鮨会席~祝年の幸~。

◆食前酒◆
 祝いのカクテル

◆想咲鮨飾り盛り◆
 フグのタタキと九条葱のルーレ
 カモと水菜のサラダし立て~ビンコットソース~
 カニの蕪蒸し鮨~赤カブソース~
 エビとイカと玉子の三色手網鮨
 季節の逸品
 ブリの押し鮨~ジンジャードレッシング~
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◆花かれん名物天むす◆
 鶏肉と牛蒡の天むす~ゴマ味噌仕立て~

◆あったか蒸し◆
 えびいもと焼き餅の茶碗蒸し~ゆず餡仕立て~

◆季節で綴る花細工鮨◆
 ~水仙~
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ォォォォッォォォォォΣ(´▽`ノ)ノォォォォォォォォォォ
イカで水仙が出来上がるなんて。

◆ハイブリッド・ヌーベル・ジャポネ◆
 フグのロティ~ウニヴァンブランソース~
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◆お替わり自由のふるまい鮨◆
◆季節の椀物◆
 菊菜と高野豆富の赤出汁
DSC00396.jpg

DSC00395.jpg

DSC00394.jpg

お替り自由なので、頑張ろうと思いましたが。
10貫で力尽きました。
まぁ、ここまでたどりつく前のメニューも米ばっかりですからね。

◆デザート◆
 ゆずソルベソース~スイートブラウンソース~

目で楽しんで、もちろん美味しい。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!

2008/01/31  23:51:09  ぶぅぶぅな日々トラックバック(0)  コメント(6) 

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comments

ちょっとぉ~~
めちゃ美味しそうやーん♪

今度つれてって~☆

ぼん:2008/02/01(金) 20:38:41 | URL | [編集]

ほんまや♪
同じ店行ってる(笑)

美味しいよね~
贅沢だよね~

大好きo(^-^)o

あいひまわり:2008/02/03(日) 21:01:34 | URL | [編集]

>>ぼん

おいしいのよ~♪
目から口からおいしいのよ!!
今度一緒に行こう♪♪
・・・覚えておいてね。笑

>>あいひまわり

そうやろ~。笑
数品目までは気付いてなかってんけど、
水仙を見た瞬間にデジャブ感が・・。
おいしかった!!大満足♪

ぶぅ:2008/02/03(日) 22:36:37 | URL | [編集]

ぶぅちゃん、久しぶり!!

美味しそう~。食いしん坊の私にはどれもこれも食べたい!!

でも一番気になったのは・・・

「お替わり自由のふるまい鮨」ってトコの「お替わり自由の」ってトコ!!
このワードに弱い私であります。
いいな♪いいな♪
美味しいものを食べるって至福の喜びだよね(^-^)

ナナフィー:2008/02/05(火) 12:37:27 | URL | [編集]

ご訪問ありがとうございました。見た目もきれいでおいしそうですね。キュッと日本酒いきたいようなお料理!いいな。

ママン:2008/02/06(水) 09:15:31 | URL | [編集]

>>ナナフィーちゃん

おひさしぶり~♪♪
お替り自由っていうのがポイント高いやろ~?!
でもついつい食べ過ぎて、
最後は苦しい・・・・といいながらお店を出る羽目に。笑
なんでちょうどいいぐらいでやめれないんだろう。。

>>ママンさん

コメントありがとうございます♪
ほんとここのお料理は目で楽しめます♪
また近いうちにいきたいなぁと画策中。

ぶぅ:2008/02/09(土) 00:53:20 | URL | [編集]

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